十軒堀川のほとり、昭和の面影を残すモダンな洋館から。
佐星醤油の朝は、蔵から漂う醤油の香ばしい薫りから始まります。
明治三十年（1897年）の創業以来、私たちはここ佐賀の地で、職人の息吹が伝わる醤油を造り続けてまいりました。佐賀の中心街を流れる十軒堀川の横に佇む、昭和六年頃に建てられたモダンな洋館。それが、私たちの本社です。
平成十七年には「佐賀市都市景観賞」を受賞したこの建物には、やわらかな光を採り入れる天窓、歴史を重ねた一枚板のカウンター、そして昭和三十三年の名作映画『張り込み』の劇中にも登場した当時の看板が、いまも「あの頃と同じまま」で残されています。
私たちが何より大切にしているのは、時代が変わっても揺るがない「誠実な物づくり」です。
日本の食文化の礎であるお醤油を通じて、これからも皆様の食卓に美味しい笑顔と豊かな時間をお届けできるよう、社員一丸となってひたむきに歩んでまいります。
佐星醤油の歴史
| 1897年 明治30年 | 初代 吉村吉郎 佐星醤油前身の佐賀醤油會社を設立。ブランド名は佐星醤油 |
|---|---|
| 1902年 明治35年 | 佐賀醤油會社を合資へ改組。名称は佐賀醤油醸造合資會社。後に屋号を佐星醤油へと変更。 |
| 1928年 昭和3年 | 吉村吉郎 県醤油組合長就任 |
| 1931年 昭和6年 | 本社屋（現社屋）建立 |
| 1939年 昭和14年 | 佐賀県醤油工業組合を県内業者と共同で設立 |
| 1942年 昭和17年 | 二代 吉村謙一 代表取締役就任 |
| 1949年 昭和24年 | 組合が佐賀県味噌醤油醸造協同組合へ改称 |
| 1951年 昭和26年 | 佐星醤油株式会社へ改組 資本金300万円 |
| 1958年 昭和33年 | 三代 吉村義忠 代表取締役就任 |
| 1986年 昭和61年 | かつおだし醤油こいくち 発売 |
| 1988年 昭和63年 | 四代 吉村 誠 代表取締役就任 |
| 1993年 平成5年 | かつおだし醤油うすくち 発売 |
| 1996年 平成8年 | 資本金1000万円へ増資 |
| 2005年 平成16年 | 第9回佐賀市都市景観賞受賞 |
| 2010年 平成22年 | 吉村 誠 佐賀県味噌醤油醸造協同組合副理事長就任 |
| 2025年 令和7年 | 五代 吉村 篤 代表取締役就任 |
会社概要
| 商号 | 佐星醤油株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 佐賀県佐賀市唐人1丁目1番16号 |
| 創業 | 1897年 明治30年 |
| 資本金 | 1,000万円 |
| 業務内容 | 醤油製造業・駐車場業・保険代理業 |
| 社員数 | 6名 |
| 主要取引銀行 | 佐賀銀行 佐賀信用金庫 |
アクセス
唐人南パーキングをご利用ください（無料サービス券あり）
